板面做得好板面卤料很重要

大家都很喜欢吃板面，那板面卤料怎么吃更好吃呢？很多人都想知道这个问题。板面怎么做？这种板面很难做，温度也很难控制。除此之外，它的基材也很有讲究。我们做什么呢带着这些问题来看看下面这篇文章吧。

板面卤料一般面条里都会加入牛肉，这种牛肉一般用来卤制。那么，面条卤制的配方是什么呢？为了让面条好吃，卤制材料重要。首先要把五香准备齐全，八角、桂皮、香叶、百里香、茴香、孜然粉、草果、肉豆蔻等。放在锅里炒出香味，再加点白糖煮到焦糖色。这时候加点清水，然后倒点辣椒油，再把牛肉煮两个小时左右。

牛肉面怎么做？板面卤料是重要的，好的底料是不够的，河面少不了底料，才能做出正宗的牛肉面。其次，油要以黄油为主，其次是做法。大家一定要看仔细，看清楚，记住，只有这样面才能做好，面才会有力量和弹性。